Förseningar och husmanskost / Delays and Potluck lunch

Det gågna året avslutades med mycket resande som naturligtvis innehöll massor av upplevelser och jag  borde kanske skriva om dessa här på min blogg men det får bli i framtiden.Men när årests sista månad infann sig så kändes det helt rätt att vara på plats hemma och förbereda julen och stunder med familj och vänner.

Och så har man då tagit ett raskt kliv i på det nya året och inser att den första månaden redan är så gott som avklarad. Nu måste jag på allvar ta tag i  mitt skrivande och bestämma var när och hur. Så nu känner jag mig försiktigt för om det är här påmin blogg jag skall vara och rent spontant så känns det ganska så bra. Välkommen!

Att resa är något som ingår i min vardag och som jag verkligen uppskattar. Och jag har sällan råkat ut för stora förseningar och det  kaos som man läser om i nyheterna, nej det drabbar andra och inte mig. Men nu var det så dags på en resa mellan Stockholm och Kuwait. Vinterkylan med snö och hagel  slog till med all kraft och jag blev strandad först i Tyskland och sedan i Turkiet. En resa som brukar genomföras från morgon till kväll tog nu nästan fyra dagar! Och visst var jag frustrerad och trött när jag kom hem men så har kroppen och tanken fått vila och jag försöker att minnas det mest positiva äventyret förde med sig.  Inte så udda från mig men det blev ett matminne. Dessutom kan jag berätta att att stå i kö i nästan 6 timmar för ett hotellrum kan vara frustrerande men jag hade turen att få sällskap av tre helt fantastiska personer som konverserade om allt mellan himmel o jord. Inte minst mat! Och en av dem var matskribent och kock!

Ja där gick jag dag två timme efter timme på Hannover flygplats och försökte att fördriva tiden på bästa sätt. När det blev dags att äta lunch betald med den utdelade matkupongen blev jag rekommenderad restaurang Möevenpick  och där beställde jag in oxrullader med potatismos. Kanske inte det en kostrådgivare skulle välja i första hand men så fick det nu bli för jag var trött, hungrig och uttråkad.Jag kan berätta att valet var utmärkt för det serverades en portion god vällagad husmankost med syrlig kål som tillbehör och ett glas gott mustigt rödvin. Det fick mig att bli mätt glad och belåten och med ny energi fortsätta mina strapatser hemåt.

Så idag står det Oxrullader på menyn och det skall bli så gott även utan rödvin därtill. Jag tror jag just hamnat i ett husmanskost tillstånd. Du skulle också prova!

Restaurang True Food , Arizona

I finished off my year with a lot of traveling. Maybe I should write about the trips here on my blog but it will be in future. When 2012 last month turned up it felt right to be at home and prepare for Christmas and the moments with family and friends.
A quick step into the New Year and I realize that the first month is already almost complete. I have to seriously take hold of my writing and decide where, when and how. It feels good to be back and I hope also you will enjoy, welcome!

Traveling is something that is a big part of my everyday life and which I really appreciate. I have rarely encountered long delays and the chaos that you read about in news; no it affects others and not me. It was time for a journey between Stockholm and Kuwait but the winter cold with snow and hail hit with full force and I was stranded first in Germany and then in Turkey. A trip that usually carried out from morning to night took almost four days! Yes, I was frustrated and tired when I got home but now has the body and the mind rested, and I try to remember the most positive this adventure brought to me. Not so odd from me but it is a food memory. I can tell you to line up for almost six hours for a hotel room can be frustrating but I was fortunate to be joined by three truly amazing individuals who conversed about everything between heaven and earth. Not least, food! One of them was a Chef and food writer!

The second day I was waiting for hours at Hannover airport and tried to pass the time in the best way. When it was time to eat lunch paid by the distributed voucher I was recommended Moevenpick restaurant where I ordered Beef roulades with mashed potatoes. Maybe not the first choice for a Nutritionist but I was hungry and bored. I can tell you the choice was excellent! I was served a good tasty home cooking meal with sour cabbage as an accessory and a glass of rich red wine. It made me happy and with renewed energy to continue my adventures back to home.
So today, its Beef roulades on the menu and it will be as good even without the addition of red wine. I think I just reached a potluck state. You should try it!